sapere
Julbord
med elden som krydda
Ett av våra mest efterlängtade evenemang är vår julgrillfest där vi förvandlar vårt utrymme till en magisk vinterunderverkstad. Vår passion för mat och eld tar en extra festlig vändning
eld
Meny
Vår passion för mat och eld tar en extra festlig vändning när vi välkomnar dig till vår julgrill, där vi serverar en smakrik meny som omfattar de mest förföriska smakerna för säsongen. Här finner du en dignande julbuffé som inkluderar en helstekt gris med knaprigt skinn, kolgrillad skinka med en karamelliserad yta, saftigt helstekt lamm som smälter i munnen, delikat rökt fisk som förtrollar dina smaklökar, färska räkor som leker med ditt sinne och många andra läckerheter. Och självklart avslutar vi denna festmåltid med en rad oemotståndliga desserter som kommer att sätta pricken över i:et.
Detta julevent är inte bara en måltid, det är en hyllning till traditionella smaker och en unik upplevelse av säsongsbaserad glädje. Våra kockar använder öppen eld för att skapa dessa mästerverk av julekök, och resultatet är en festmåltid som värmer både kropp och själ.
När du slår dig ner vid bordet, omgiven av skratt och glada samtal, kommer du att uppleva den sanna magin av julen. Njut av maten och låt våra viner trollbinda dina smaklökar med sina förtrollande toner. Låt oss tillsammans skapa minnen som kommer att vara hjärtat av din jul.
Välkommen till en julgrill som är fylld av värme, smak och gemenskap.
vår passion
vin
Våra viner är mer än bara drycker – de är en resa genom jordens smaker och historia. Vi brinner för att dela den magiska föreningen av vin och mat, där ärliga viner och jordnära råvaror möts. Varje vin vi serverar är ett resultat av hantverk och kärlek, där vinmakare noggrant vårdar vinrankor och druvor för att skapa verkliga mästerverk. Vi är stolta över att erbjuda även viner som är skapade med gamla tekniker, som exempelvis amfora, som ger en unik och tidlös karaktär till vårt sortiment. Vår passion för vin är lika autentisk som de smaker du kommer att upptäcka hos oss.
Boka Julbord
Låt oss skräddarsy ditt julbord:
Julen är en tid för delande, skratt och minnen. Och vad kunde vara mer minnesvärt än att samlas kring ett härligt julbord där grillade och rökta läckerheter är stjärnorna på showen?
Här hos oss på Sapere på Vagnhall 16 är din julfest vår högsta prioritet. Oavsett om du planerar en stor familjefest eller ett företagsevenemang för att sprida julglädje till dina anställda, är vi här för att göra din jul unik.
Varför välja oss?
Vi erbjuder ett unikt julbord där elden är i fokus. Vår mat är enkel, rå och okonstlad – ingen ”pincettmat”. Vi strävar efter att närma oss våra ursprungliga begär, där råvaran är i fokus och kryddad med eld och rök.
Vi är passionerade:
Vi är passionerade hantverkare, inte mästerkockar, förankrade i jorden och det som jorden nära oss erbjuder. Dedikerade till att skapa en festmåltid som är mer än bara mat – det är en upplevelse. Elden ger våra rätter en smak och doft som tar dig direkt till julens hjärta.
Boka nu:
Ett oförglömligt julbord. Fyll i formuläret så kontaktar vi er inom kort. Vi ser fram emot att få sprida julglädje tillsammans med er.
Låt oss göra din jul speciell!
